मुंबई में FDA की बड़ी कार्रवाई, Mughal Dhaba समेत 3 फूड आउटलेट के लाइसेंस निलंबित

रिपोर्ट पवन पाठक 

मुंबई, : महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मुंबई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के उल्लंघन के मामले में तीन फूड प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन निलंबित कर दिए हैं। इनमें परेल स्थित Domino’s Pizza outlet, भांडुप वेस्ट की Maaz Food Parcel and Catering और कुर्ला वेस्ट का Mughal Dhaba शामिल है।

Domino’s के परेल आउटलेट में क्या मिला?

FDA के मुताबिक, परेल के Rangoli Time Complex स्थित Domino’s आउटलेट का पहले भी निरीक्षण किया गया था और अगस्त में सुधार संबंधी नोटिस जारी किया गया था। इसके बाद 9 अक्टूबर को दोबारा जांच की गई।

जांच में पाया गया कि शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को एक ही डीप फ्रीजर में साथ रखा गया था। इसके अलावा चिकन और पनीर को एक ही ओवन या ग्रिल में तैयार किए जाने की बात भी सामने आई। FDA के अनुसार, फूड-कॉन्टैक्ट पैकेजिंग सामग्री की अनुरूपता रिपोर्ट और कुछ जरूरी रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं कराए गए थे।

भांडुप के कैटरिंग प्रतिष्ठान पर भी कार्रवाई

भांडुप वेस्ट के Maaz Food Parcel and Catering की जांच में FDA ने किचन में कॉकरोच की मौजूदगी, गंदे और जाम नाले तथा बिना लेबल रखे तैयार खाद्य पदार्थ पाए।

जांच में किचन में आर्टिफिशियल फूड कलर भी मिला। FDA ने यह भी बताया कि मेन्यू में मक्खन का उल्लेख था, जबकि इस्तेमाल में फैट स्प्रेड पाया गया। कर्मचारियों के लिए अलग-अलग शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों की तैयारी से जुड़ी व्यवस्थाओं में भी कमियां पाई गईं।

कुर्ला के Mughal Dhaba पर भी गिरी गाज

कुर्ला वेस्ट स्थित Mughal Dhaba के खिलाफ एक ऑनलाइन फूड ऑर्डर में खराब भोजन की शिकायत के बाद निरीक्षण किया गया। 8 अक्टूबर की जांच में खाद्य अपशिष्ट से जाम नाले, गंदा जमा पानी, बिना कीटरोधी जाली के खुला पिछला दरवाजा और जंग लगे रेफ्रिजरेटर व बर्तन पाए गए।

इसके अलावा शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों के उचित अलगाव की व्यवस्था नहीं थी और प्याज के स्टॉक के पास खुले डस्टबिन भी पाए गए।

FDA की कार्रवाई जारी

महाराष्ट्र FDA की ओर से हाल के दिनों में मुंबई और राज्य के अन्य हिस्सों में खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ लगातार कार्रवाई की जा रही है। विभाग ने साफ किया है कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन के खिलाफ कार्रवाई की जा सकती है।

निष्कर्ष: मुंबई में FDA की इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों के लिए स्वच्छता, खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण और FSSAI नियमों के पालन को लेकर सख्ती का संकेत मिला है।